Mario Perez

Cocinero

Soy el responsable de la parte gastronómica en LEKA.
Nací en Lima-Perú, me crié en una familia con mucha pasión por la cocina y de allí nació mi interés por la gastronomía. Amante de la música y el producto.

He trabajado en el 41º Experience y Pakta aprendiendo sobre tecnica y afianzando mi conocimiento sobre comida peruana. Mi curiosidad también me llevó a diferentes países de Europa ha generar Pop-Ups junto a Perou Fusión, Cooking in motion, TL3 y varios chefs peruanos que residen en Barcelona, así como a ser colaborador de The Foodtellers y co-fundador de MUNAY-KI. Actualmente combino mi trabajo en LEKA con diferentes proyectos relacionados a la gastronomía.

Mi objetivo en LEKA

Transmitir conocimiento mediante la comida y el acto de comer. A través de nuestros platos siento la responsabilidad de alimentar el cuerpo y tambien la mente en este presente, por que somos lo que comemos.

En mis propias palabras: "Comer bien es el nuevo decir"