Sandwich – Pulled curry Lamb Eco

11,00

Pan mollete, mantequilla (o ghee) de limón**, base de lechugas y menta, pulled curry de oveja eco de collserola ** (120 gr), cebolla magia**

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El señor Montoya es el ganadero que todos los días sin excepción sale a pasturar por el parque de collserola, sus corderos y cabras limpian el bosque y reducen el riesgo de incendios. El cordero es de la raza Ripollesa autóctono de Catalunya.